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Manger sauvage ! : cueillettes gourmandes en pleine nature

Livre

Mabey, Richard (1941-....). Auteur

Edité par Larousse. Paris - 2013

Plus de 200 plantes, baies, champignons, fruits sauvages, algues, coquillages... à récolter et cuisiner. Avec pour chacun d'eux une indication précise sur les lieux et dates de récolte, leur histoire botanique, des conseils pratiques sur leur récolte dans la nature et leur conservation, et des recettes de plats, liqueurs ou boissons.

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